ERA-COFF 20A
Мы добавили люцерну в кофе, чтобы вы могли не только насладиться его вкусом, но и сохранить своё здоровье и хорошее самочувствие
ПЕРВЫЙ В МИРЕ
КОФЕ С ЛЮЦЕРНОЙ
ЗАКАЗЧИК И ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ ДИСТРИБЬЮТОР
ERA-COFF 20A (КОФЕ С ЛЮЦЕРНОЙ)
- КОМПАНИЯ "ASTRA-VITA"
ИСКУССТВО
ЗДОРОВОЙ ЖИЗНИ
кофе Арабика, сорт Премиум (9 г)
экстракт травы люцерны (1 г)
степень обжарки средняя
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Высыпать содержимое пакетика в чашку
Залить 150-180 мл горячей воды (96-98 ºС)
Перемешать
Заваривать 2-3 минуты
* При заваривании остается осадок молотого кофе
ПРОДУКЦИЯ
КЛАССА SPECIALTY
Specialty Coffee (SC) – зёрна, за качеством которых следят на всех этапах от выращивания до приготовления, выращенные на высоте более 1000 м над уровнем моря, которые собираются и сортируются только вручную, проходят около 15 степеней отбора и сортировки, и это всегда зёрна одного урожая
Для производства используется премиальный сорт «Арабика» только последнего сбора урожая, ручной сборки, что гарантирует спелость и качество зерна
Вкус кофе зависит от происхождения, климатических условий, состава почвы, высоты произрастания.
Вкус сорта разнится не только от страны к стране, но в внутри одного региона
Известно, что кофе, выращенный в уникальных климатических условиях, имеет индивидуальные органолептические характеристики, которые важно правильно раскрыть при обжарке
Закупка кофе премиального сорта «Арабика» производится напрямую с плантаций. Специалисты кофейной компании периодично выезжают для контроля производства кофейного сырья
Для процесса равномерной обжарки кофе разработаны индивидуальные технологические карты обжарки. Зерно проходит еще одну дополнительную процедуру сортировки через магнитный металлоулавливатель и камнеулавливатель (дестонер)
Каждая партия проходит через лазерный колориметр — оптический прибор для сравнения цвета обжарки полученного образца с эталоном
За всеми процессами следят технологи, которые обучались искусству обжарки и купажирования по Европейским программам
